Diversidad de procesos
En particular, los procesos en la industria de alimentos y bebidas están muy diversificados debido a los propios productos, por lo que también tienen requisitos especiales para los sellos y selladores utilizados, en términos de sustancias químicas y diversos medios de proceso, tolerancia a la temperatura, presión y carga mecánica. o requerimientos especiales de higiene.De particular importancia aquí es el proceso CIP/SIP, que involucra la limpieza y desinfección de desinfectantes, vapor sobrecalentado y ácidos.Incluso en condiciones de aplicación severas, se debe garantizar el funcionamiento confiable y la durabilidad del sello.
Diversidad de materiales
Esta amplia gama de requisitos solo puede cumplirse con una variedad de materiales y grupos de materiales de acuerdo con la curva característica requerida y la certificación y calificación necesarias de los materiales correspondientes.
El sistema de sellado está diseñado de acuerdo con las normas de diseño higiénico.Para lograr un diseño higiénico, es necesario considerar el diseño de los sellos y el espacio de instalación, así como los importantes criterios de selección de materiales.La parte de la junta en contacto con el producto debe ser apta para CIP (limpieza local) y SIP (desinfección local).Otras características de este sello son un ángulo muerto mínimo, espacio abierto, resorte contra el producto y una superficie lisa y pulida.
El material del sistema de sellado debe cumplir siempre los requisitos legales aplicables.La inocuidad física y la resistencia química y mecánica juegan aquí un papel central.En general, los materiales utilizados no afectarán a los productos alimenticios o farmacéuticos en términos de olor, color o sabor.
Definimos categorías de higiene para sellos mecánicos y sistemas de suministro para simplificar la elección de los componentes correctos para fabricantes y usuarios finales.Los requisitos de higiene de los sellos están relacionados con las características de diseño de los sellos y el sistema de suministro.Cuanto mayor sea el grado, mayores serán los requisitos de materiales, calidad de la superficie y sellos auxiliares.
Hora de publicación: 18-sep-2021